Miele particolarissimo, dal sapore fortemente di fiori e
un pungente profumo di agrumi. Tende a solidificarsi
con il primo freddo, assumendo un aspetto pastoso
grazie alla formazione di cristalli mediamente grandi e
di forma irregolare. Viene raccolto puro in Giugno
grazie alla presenza di tigli plurisecolari nelle sontuose
ville della nostra campagna. Indicato per dolcificare
tisane espettoranti, perfetto nei dolci, si abbina a
formaggi saporiti.